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  果汁喷雾枯燥机经过将果汁雾化成细小液滴，并与热空气快速触摸，完成瞬间蒸腾水分，从而将液体果汁直接转化为枯燥粉末。

  在食品工业中，为便于贮存、运送和延伸保质期，常需将液态果汁转化为固态粉末。喷雾枯燥技能因其枯燥速度快、能较好保存风味和营养成分，成为出产果汁粉的干流办法 。其中心在于运用“增大表面积来加快蒸腾。

  雾化 (Atomization)： 果汁经过高压泵或离心雾化器被强制涣散成很多直径仅几微米至一百余微米的细小液滴 。这一进程极大地添加了果汁的总表面积，是完成快速枯燥的条件 。

  热交换与枯燥 (Heat Exchange & Drying)： 高温（一般150-300℃）的洁净热空气以螺旋或并流方法进入枯燥塔，与雾化的果汁液滴充沛混合 。因为液滴表面积巨大，内部的水分在极短时间内（一般5-30秒）被敏捷蒸腾 。这样的一个进程很合适对长期受热灵敏的果汁，能有用维护其色泽、香味和部分热敏性营养素 。

  别离与搜集 (Separation & Collection)： 枯燥完成后，构成的固体粉末颗粒会因重力沉降至塔底，或被气流带入旋风别离器进行别离。终究，制品粉末从塔底和别离器底部的搜集设备（如授粉筒）中取得，而带着少数细粉的废气则经过布袋除尘等处理后由风机排出

  雾化 将果汁涣散成细小液滴 高压泵 / 离心雾化器 极大添加表面积，为快速枯燥创造条件

  枯燥 液滴与热空气触摸，水分蒸腾 枯燥塔、热风体系 (150-300℃) 95%-98%水分在数秒至数十秒内蒸腾，维护热敏成分

  搜集 别离粉末与废气 塔底出料口、旋风别离器、布袋除尘器 取得枯燥、流动性好的果汁粉末制品

  果汁喷雾枯燥机是一种高效、接连的枯燥设备，它经过雾化、快速热交换和气固别离三大进程，成功地将液态果汁转化为易于保存和运用的粉末。该技能十分合适于热敏性物料，能较好地坚持产品的原有质量，在奶粉、速溶咖啡、果汁粉等范畴使用广泛 。